Empieza bien el día; disfrutando del rico sabor del café en esta deliciosa combinación de gelatina y arroz.
Modo de preparación:
- Primeramente en 1/2 taza de agua hidrata la grenetina durante cinco minutos y disolver a baño maría (reserva).
- Luego en un recipiente poner a hervir la leche condensada con el agua.
- Disolver el café en una poquita de agua añadir a la leche; mover hasta mezclar bien.
- Retirar del fuego, agregar la grenetina ya disuelta y el licor de café; mezclar perfectamente hasta bien integrados los ingredientes.
- Vierte la preparación de gelatina en moldes individuales y refrigera hasta que cuaje por completo.
- Mientras tanto prepara el arroz, en una olla mediana poner a hervir el arroz en el agua con una pizca de sal, dejar hervir durante cuatro minutos.
- Al mismo tiempo pero en un recipiente a parte poner a hervir la leche con la raja de canela y una pizca de sal.
- Luego agrega el arroz a la leche hirviendo, cocina por espacio de treinta minutos aproximadamente sin dejar de mover.
- En un recipiente a parte mezcla la leche evaporada con el café soluble y el licor, vierte al arroz y mezcla.
- Enseguida añade el azúcar y mueve, deja cocinar un par de minutos mas.
- Retira del fuego y deja enfriar.
- Finalmente retira la gelatina del refrigerador, desmolda y sirve con el arroz al café.
