Después de la cena no puede faltar un buen postre, que te parece si para esa ocasión tan especial preparas un delicioso flan de piña colada , que no tiene porque ser tan tardado prepararlo ya que si lo cocinas en una olla de presión solo te llevara unos minutos en obtener un exquisito flan y así quedar como todo una reina.
MODO DE PREPARACIÓN:
- En primer lugar coloca el azúcar en un molde para flan y calienta sobre el fuego hasta que se forme un caramelo color ámbar.
- Retira del fuego y ladea el molde para cubrir la superficie y las paredes (reserva).
- Enseguida combina en la licuadora la leche condensada junto con la leche evaporada,los huevos, la piña y la crema de coco, licua hasta estar completamente bien integrado los ingredientes.
- Luego vierte esta preparación en el molde de flan y tapa con papel aluminio sella con muy bien las orillas.
- Posteriormente coloca dentro de una olla de presión a baño maría y cocina por 30 minutos a partir de que empiece a sonar la válvula.
- Finalmente retira del fuego y deja enfriar completamente; desmolda y sirve.
