Disfruta de un momento agradable con tus hijos elaborando juntos estas ricas galletas de vainilla y ya después saboreando el delicioso sabor de las galletas de vainilla acompañadas de un chocolate caliente.
Modo de preparación:
- Con la batidora eléctrica primeramente vamos a acremar la mantequilla; ya lista añadimos la vainilla y en forma de lluvia el azúcar glass.
- Continuamos batiendo e integramos los huevos uno a uno batiendo muy bien en cada adicción; batimos perfectamente hasta integrar bien.
- Disminuimos la velocidad y agregamos poco a poco la harina hasta que se incorpore bien.
- Amasamos ligeramente y dividimos la masa en dos porciones; Envolvemos en plástico adherente y refrigeramos durante 40 minutos.
- Ya trascurrido el tiempo enharinamos la mesa de trabajo; extendemos la masa con un rodillo hasta obtener un centímetro de espesor aproximadamente.
- Enharinamos los cortadores y damos la forma a la masa.
- Después colocamos las galletas en una charola de horno previamente engrasada y enharinada; dejamos dos centímetros de separación de una galleta a otra.
- Horneamos las galletas durante 10 a 15 minutos hasta que las galletas están ligeramente doradas.
- Retiramos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla.
Nota: Si se desea se puede decorar con chispitas de chocolate , glaseado, nueces, chocolate o chochitos de colores.
