Muy buenos días a todos! Hoy prepararemos una rica y sabrosa tarta de fresas; Sabias que las fresas son muy benéficas en la salud ya que contiene antioxidantes, vitaminas. Ademas de ser un gran aliado en las dietas y en la perdida de peso; por su bajo contenido en calorías y su alto contenido en nitrato, ya que ayudan a diminuir el apetito. Ademas son exquisitamente deliciosas!
MODO DE PREPARACIÓN:
- En un bowl combina la mantequilla con el azúcar y bate hasta acremar.
- Luego poco a poco ve agregando la harina alternando con el agua; Mezcla perfectamente hasta obtener una masa suave.
- Sobre una mesa de trabajo previamente enharinada, amasa ligeramente la pasta y extiende con la ayuda de un rodillo.
- Posteriormente cubre con la pasta un molde para tarta previamente engrasado y enharinado.
- Hornea durante 35 minutos aproximadamente o hasta que este ligeramente dorada; a una temperatura de 170°c.
- Retira del horno y reserva.
- Enseguida diluir la fécula de maíz en el agua.
- Posteriormente en un tazón mediano bate las yemas de huevo junto con la leche condensada, la fécula de maíz ya diluida; mezcla perfectamente.
- Luego añade la leche evaporada, revolver hasta obtener una mezcla homogena .
- Vierta esta preparación en un recipiente y cocine a fuego medio; sin dejar de remover hasta que la mezcla espese; agregue la vainilla y retire del fuego.
- Deje enfriar y vierta sobre la corteza.
- Finalmente desinfecte las fresas, rebane a la mitad y coloque en la superficie de la tarta.
- Refrigere hasta el momento de servir.
