Nada como unos polvorones de naranja para acompañar ese rico café.
MODO DE PREPARACIÓN
- Cernir la harina con el bicarbonato.
- Batir la azúcar con la manteca hasta que se acreme.
- Agregar solo la yema del huevo, el jugo de la naranja y un poco de raspadura de naranja.
- Incorporar la harina ya cernida con el bicarbonato y mezclar hasta formar una pasta suave.
- Extender la pasta con un rodillo a 1/2 cm de espesor.
- Con el cortador se forman ruedas.
- Engrasar una charola de horno.
- Colocar en la charola las ruedas formadas de la pasta, separar 1 cm una de otra.
- Meter al horno precalentado a 180° de temperatura por espacio de 15 minutos o hasta que se doren un poco.
- Sacar y dejar enfriar.
- Espolvorear con el azúcar.
