Hola!! Para el día de hoy se me antojo preparar esta deliciosa gelatina mosaico con fruta que sin duda es una magnifica combinación de colores y sabores.
Modo de preparación:
- En un recipiente vamos a poner a calentar la leche hasta que comience a hervir.
- Enseguida retiramos del fuego y disolvemos la gelatina de fresa.
- Dejamos enfriar y vaciamos en vasos pequeños lo refrigeramos por 30 minutos o hasta cuajar completamente.
- Aparte ponemos a hervir 3 tazas de agua junto con el anís.
- Luego lo retiramos del fuego, colamos y endulzamos con el azúcar.
- Enseguida añadimos la grenetina hidratada en una taza de agua y disuelta a baño maría y dejamos enfriar.
- Vaciamos sobre la gelatina de leche y refrigeramos durante 20 minutos (no debe cuajar por completo).
- Posteriormente cortamos las fresas en cubitos y agregamos junto con las demás frutas y se vuelve a refrigerar hasta que quede una consistencia firme.
