Las mejores recetas sin duda alguna son la que realizaban las abuelitas, la muestra son estos ricos y esponjosos bollitos de chocolate.
MODO DE PREPARACIÓN
- Primeramente tamizar (cernir) la harina junto con el royal y la sal ( reservar).
- Luego poner a fuego la leche junto con el chocolate hasta que se derrita este, retirar y dejar entibiar.
- Enseguida en un tazón colocar la manteca hasta que tenga una consistencia cremosa, luego añadir el azúcar, vainilla y continuar batiendo.
- Agregar los huevos uno a uno batiendo bien en cada adicción, e integrar la harina poco a poco alternando con el chocolate derretido.
- Se vierte la preparación en moldes individuales previamente engrasados y enharinados o con capacillos de papel.
- Hornear a 180°c por espacio de 20 minutos.
