Rosca de nuez

Déjate cautivar por el rico aroma al hornear esta sabrosa rosca de nuez.

MODO DE PREPARACIÓN:

• Acreme la mantequilla junto con el azúcar.
• Cernir la harina con la royal (polvo para hornear)
• Añade a la mantequilla los huevos uno a uno, la nuez picada finamente y la harina cernida.
• Mezclar bien hasta que todos los ingredientes estén incorporados totalmente.
• Engrasa y enharina un molde de corona.
• Verter la mezcla al molde.
• Hornear a 170°c por 30 minutos o hasta introducir un palillo y este salga limpio.
• Sacar y dejar enfriar.

Preparación de la crema:

• Mezclar las yemas de huevo, el azúcar, la vainilla, la harina y la leche.
• Poner a fuego esta mezcla y mover hasta que se vea el fondo del cazo.
• Retirar del fuego y añadir la mantequilla.
• Mezclar y dejar enfriar.
• Cubrir   la rosca con esta crema, espolvorear la nuez picada.