Atrévete! Hacer un pastel diferente, que te parece preparar un pastel de cacahuate quedaras fascinada con su rico sabor envinado y su consistencia esponjosa.
Modo de preparación:
- En primer lugar vamos a batir los huevos a baño maría.
- Después agregamos la vainilla y el azúcar y seguimos batiendo hasta que la mezcla doble su volumen.
- Cuando ya esponje sin batir, añadimos en forma envolvente la harina junto con la mantequilla.
- Enseguida engrasamos y enharinamos un molde y ahí vaciamos la mezcla.
- Metemos al horno por espacio de 45 minutos aproximadamente a una temperatura de 250°c.
Envinado:
- Dejamos enfriar el pastel para después bañarlo con el licor de almendra.
- Aparte batimos la mantequilla junto con la leche condensada hasta que adquiera consistencia.
- Cubrimos el pastel con esta crema y espolvoreamos la palanqueta picada.
