Transforma la manera de hacer pasteles tradicionales en una manera mas practica e imaginativa al agregarle ingredientes diferentes, Que harán que tu receta resulte mucho mas atractivas al paladar
MODO DE PREPARACIÓN:
- Primeramente en un tazón mediano batir las claras de huevo a punto de turrón e incorporar el polvo para hornear.
- Seguir batiendo e integrar las yemas de huevo, la harina de pastel, la vainilla y la leche; mezclar bien hasta estar completamente integrados todos los ingredientes.
- Luego trozar las galletas y el chocolate en trozos de tamaño de un bocado.
- Posteriormente engrasar y enharinar un molde para pastel, vaciar un poco de la mezcla de pastel espolvorear trozos de galleta y de chocolate alternadamente, para después cubrir con mas mezcla de pastel de chocolate, así sucesivamente hasta terminar la mezcla de pastel.
- Hornear a una temperatura de 180°c durante 45 minutos.
- Retirar del horno, dejar enfriar un poco y desmoldar sobre una rejilla de metal hasta enfriar completamente.
- Mientras tanto en un recipiente combinar el chocolate con la mantequilla y fundir a baño maría.
- Colocar el pastel sobre un platón, decorar con trozos de galleta y chocolate.
- Servir.
