Para elaborar un esponjoso pastel de chocolate con mas chocolate y en porciones individuales solo necesitaremos los siguientes ingredientes, que te muestro a continuación ; Así que si eres amante del chocolate sin lugar a dudas se que te encantara!!.
MODO DE PREPARACIÓN:
Pre calentar el horno a 325°f.
- En un recipiente hondo funde la mantequilla, después agregar los trozos de chocolate, el azúcar, el agua caliente y el brandy; remueve muy bien con la ayuda de un batidor de globo hasta obtener una mezcla homogénea.
- Luego cernir el harina junto con el polvo para hornear y la cocoa; e integra a la mezcla anterior poco a poco.
- Posteriormente añade los huevos uno a uno y la vainilla; removiendo muy bien hasta integrar por completo todos los ingredientes. (no te preocupes si la mezcla tiene algunos grumos).Vierte la preparación de pastel en seis moldes individuales previamente engrasados y enharinados.
- Hornear durante 30 minutos a una temperatura de 180°c / 350°f ;
- Retirar del horno y dejar enfriar durante 5 minutos.
- Desmolda.
- Sirve caliente.
Nota:
- Si se desea se puede espolvorear azúcar glass o servir con helado o crema batida.
- Si no cuentas con moldes individuales, se puede utilizar un molde de rosca de 24 centímetros de diámetro.
