Hay ocasiones en que los plátanos se maduran muy pronto. Pero mejor no los tires ya que están muy maduros podrás elaborar un riquísimo pastel de plátano
MODO DE PREPARACIÓN:
Pre calentar a 180
- Como primer paso machaque los plátanos hasta convertirlos en puré (reserve).
- Enseguida en un tazón grande acreme la mantequilla junto con el azúcar.
- Después incorpore el huevo y mezcle perfectamente para luego añadir el puré de plátano e integre la harina poco a poco alternándolos.
- Posteriormente agregue la vainilla, el polvo para hornear y la leche, mezcle muy bien hasta integrar completamente.
- Vierta la preparación del pastel en un molde de 27 Centímetros previamente engrasado y enharinado.
- Hornee a una temperatura de 180°c. entre 25 a 30 minutos.
- Retire del horno, deje enfriar y desmolde.
- Decore con crema batida y rodajas de plátano.
