Este día de reyes disfruta de una sabrosa rebanada de rosca de reyes con fruta cristalizada, preparala con esta sencilla y practica receta.
Para ello necesitaras los siguientes ingredientes:
MODO DE PREPARACIÓN:
- En 50 gramos de harina se amasa la levadura.
- La harina restante se cierne y se coloca sobre una tabla.
- Se hace un hueco en el centro.
- Se pone allí los huevos enteros, las yemas, el azúcar, la sal, el agua de azahar y la mitad de la mantequilla.
- Se amasa muy bien.
- Unir la levadura ya fermentada; se golpea hasta que se despege de la tabla.
- Añade el resto de la mantequilla, aun dándoles golpes.
- Dejar reposar en un lugar tibio por aproximadamente 2 horas.
- Vierta en una tabla enharinada y se golpea por unos momentos.
- Formar la rosca en un molde de corona previamente engrasado y enharinado.
- Se colocan los muñequitos que queden perfectamente cubiertos.
- Barnizar la rosca con huevo.
- Se decora con la fruta cristalizada cortada en tiritas y azúcar granulada.
- Dejar reposar un rato para que aumente de volumen.
- Cocinar en el horno precalentado a 250°c
- Disfruta de esta deliciosa rosca de reyes con fruta cristalizada para darle un toque muy llamativo utiliza diferentes frutas.
