Hoy comparto contigo esta receta de tarta austriaca muy sutil y agradable al paladar , descubre a continuación paso a paso como hacer esta delicia de Linzertorte
MODO DE PREPARACIÓN:
Pre calentar el horno a 190°c / 375°f
- Primeramente engrase un molde de 23 cm con base desmoldable.
- Luego en un tazón grande combine la harina, el azúcar, canela, almendras, nuez moscada y sal, mezcle e integre las yemas de huevo, la ralladura de limon y el ron.
- Incorpore la mantequilla utilizando un mezclador de varillas y mezcle hasta obtener una mezcla que parezca migas gruesas de pan.
- Posteriormente tome la cuarta parte de la pasta y reserve.
- Extienda la pasta restante sobre una mesa de trabajo ligeramente enharinada, luego acomode sobre el molde dejando colgar los sobrantes de masa.
- Verter la jalea sobre la pasta.
- Después tome la pasta restante y trabaje con las manos dando forma de tiras delgadas.
- Colocar sobre el pay haciendo un diseño de cuadros, sellando perfectamente al doblarla por debajo de las orillas de masa que cuelgan del molde.
- Hornee durante 35 a 40 minutos o hasta dorar ligeramente.
- Retira del horno y deja enfriar por completo en el molde colocando sobre una rejilla de alambre.
- Desmolde y ofrezca.
