Con pocos ingredientes prepara estas deliciosas galletas de queso rellenas con sabrosa mermelada de fresa Sin duda alguna una buena opción a la hora del te.
MODO DE PREPARACIÓN:
Pre calentar el horno a 160°C.
- Coloque la leche condensada, la mantequilla y el queso crema y mezcle con la batidora durante unos minutos hasta suavizar.
- Luego agregue poco a poco la harina hasta integrar por completo y obtener una masa suave y tersa.
- Deje reposar esta masa por 20 minutos; después tome pequeñas porciones de masa y forme bolitas.
- Coloque las bolitas de galleta en la charola previamente engrasada y enharinada o en una charola cubierta con papel encerado.
- Aplane un poco el centro de cada bolita de galleta y coloque un poco de mermelada.
- Hornee las galletas de queso durante 15 a 20 minutos, retire del horno y deje enfriar completamente.
