Preparar un rico Pay de requesón es una excelente alternativa para disfrutar a la hora del postre. Prueba con esta sencilla y fácil receta.
MODO DE PREPARACIÓN:
- Para la pasta coloca en un tazón la harina junto con la mantequilla, las yemas de huevo, el azúcar y el agua, mezcla hasta conseguir una pasta homogénea.
- Cubre la base del molde para pay, pica un poco con la ayuda de un tenedor.
- Luego en un segundo bowl coloca el requesón junto con la leche condensada, leche evaporada, huevos, vainilla queso crema y el jugo de limón, bate a velocidad media durante un par de minutos (se puede utilizar la licuadora).
- Enseguida vierte sobre la base del pay .
- Hornear durante una hora a una temperatura de 200°c.
- Retira deja enfriar completamente, desmolda y decora al gusto.
NOTA:
- Esta porción rinde para dos pay grandes o cuatro pay chicos.
