Aprende como preparar crepes de chocolate ( crepas) con esta sencilla y practica receta. Acompaña con el relleno que más te guste. A continuación, paso a paso para su elaboración.
MODO DE PREPARACION:
- Comenzamos por preparar todos los ingredientes a necesitar de nuestras ricas crepas de chocolate.
- Luego en el vaso de la licuadora vamos a agregar la leche evaporada, leche entera, vainilla y las dos huevos, batimos ligeramente a velocidad baja solo para integrar.
- Posteriormente apagamos la licuadora e integramos la azúcar, la harina, polvo para hornear, el chocolate en polvo (en esta ocasión utilice chocolate en polvo carlos V), la mantequilla.
- Coloca la tapadera del vaso y vuelve a encender la licuadora y licua un par de minutos mas hasta que este una mezcla homogénea y ligera.
- Verte la preparación en un recipiente, Dejamos reposar nuestra preparación durante cinco minutos.
- Ponemos en la hornilla de la estufa una sartén a fuego bajo engrasamos la superficie con un poco de mantequilla y dejamos calentar.
- Ya caliente nuestro sartén vertemos un poco de mezcla de crepe viramos rápidamente hacia los lados de la sartén para extender la mezcla y formar una crepe en forma de tortilla muy delgada.
- Dejamos cocinar hasta que se vea cocinada, posteriormente volteamos la crepe con la ayuda de una palita de cocina y dejamos cocinar del otro lado.
- Retira del sarten la crepe y colocamos sobre un plato.
- Asi sucesivamente vamos preparando nuestras crepas hasta terminar con toda mezcla de crepes de chocolate.
- Finalmente coloca el relleno que más te apetezca ya sea mermelada de alguna fruta, leche, crema de avellana (nutella) leche condensada, mangar, dulce de leche, queso crema, Plátano.
- En esta ocasión rellene las crepes con queso crema con un ligero baño de sirup de chocolate e integre fresas y rodajas de plátano.
- Disfruta.
