En algunas ocasiones no contamos con moldes para hacer los churros, no te preocupes porque hoy prepararemos la receta de churros pero con la ayuda de una manga pastelera y le daremos forma de espiral el cual los bañaremos una rica lluvia de azúcar glass.
MODO DE PREPARACIÓN:
- En primer lugar en bowl combinar los huevos con la canela en polvo y batir ligeramente hasta que este bien integrados.(reservar)
- Luego poner en un recipiente el agua, la mantequilla y la sal, llevar a fuego medio hasta que se derrita por completo la mantequilla, e integre poco a poco la harina batiendo muy bien con la ayuda de un batidor de globo, retire del fuego.
- Enseguida agregue la mezcla de huevo , batir muy bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Vaciar en una manga pastelera con duya rizada.
- Freír en el aceite caliente hasta que se dore un poco, retirar del aceite y dejar escurrir el exceso de aceite, pasar a un platón y espolvorear azúcar glass.
- Servir calientes.
