Hoy en día hay diversas formas de preparar un rico helado ya sea con fruta fresca o frutos secos y para este día escogí esta receta para preparar un delicioso helado de fresa, que sin duda es un rico antojo para deleitar en estos días de calor.
MODO DE PREPARACIÓN:
- En un recipiente mezcla las yemas de huevo, el azúcar y la vainilla con una cuchara de madera,
- Enseguida añade la leche y pon a fuego medio moviendo constantemente, deja hervir cinco minutos (sin dejar de mover).
- Retira del fuego y deja enfriar completamente.
- Mientras tanto lava y licua las fresas, después pásalas por un colador.
- Ya fría la mezcla de leche añade las fresas molidas y la crema para batir, mezcla suavemente hasta integrar bien.
- Finalmente refrigera hasta cuajar.
- Decora al gusto y sirve.
se ve delicioso