Atrévete a cambiar el sabor de tus hot cakes tradicionales aun sabor rico de piña colada, son facilísimos de hacer y quedan super sabrosos para disfrutar en el desayuno.
MODO DE PREPARACIÓN:
- En primer lugar combina en la licuadora la leche, los huevos, el harina, la sal, el polvo para hornear, la vainilla y el coco rallado; licua durante unos minutos a velocidad media hasta obtener una mezcla homogénea.
- Deja reposar la mezcla durante cinco minutos para que espese.
- Mientras tanto prepara el almíbar de piña, poner en una cacerola el agua junto con la piña y la miel Karo y deja cocinar por cuatro minutos o hasta que la piña este suave y el agua se reduzca.
- Retira y deja enfriar.
- Luego calienta a fuego bajo una sarten y engrasa con un poco de mantequilla, vacía 1/4 de taza de la mezcla por cada hot cake y deja cocinar hasta que los bordes estén secos y el fondo dorado; voltea, deja cocinar hasta que se dore el otro lado.
- Finalmente sirve los hot cakes y baña con el almíbar de piña y espolvorea un poco de coco rallado.
