Un delicioso detalle para invitar a tus amigas a convivir un rato deleitando un rico sundae bañado con una sabrosa salsa de chocolate caliente.
Modo de preparación:
Pre calentar el horno a 180 °
- Primeramente poner a fuego lento en una cacerola el chocolate junto con la mantequilla y remover hasta que se derrita por completo, retirar del fuego y dejar enfriar un poco.
- Después añadir las yemas de huevo una a una sin dejar de batir, posteriormente incorporar la harina y mezclar perfectamente bien.
- A parte en un bowl batir las claras de huevo hasta que este espumosa e ir incorporando poco a poco el azúcar y batir hasta que se formen picos duros.
- Enseguida de una forma envolvente añadir la mezcla del chocolate hasta que se integre por completo.
- Finalmente añada las almendras y remueva para integrar bien.
- Verter esta preparación en un molde de 25 centímetros de diámetro previamente engrasado y enharinado.
- Hornear por espacio de 25 a 30 minutos a una temperatura de 180°c.
- Retirar del horno y dejar enfriar.
- Mientras tanto prepara la salsa de chocolate caliente.
- En una cacerola combina la crema de leche, la cocoa y el azúcar remueve hasta que este suave.
- Luego coloca la cacerola a fuego lento e incorpora las chispas de chocolate y la mantequilla, remueve hasta que se derrita y la mezcla este suave.
- Posteriormente retira del fuego y añade la vainilla.
- Para finalizar corte el pastel en rebanadas, enseguida coloque una rebanada de pastel en un plato luego una bola de helado de vainilla sobre el y rocié con la salsa de chocolate caliente.
- Sirve esta delicia de sundae bañado con salsa de chocolate caliente
