Hay diversa recetas para preparar galletas, la receta que a continuación te muestro es ideal para elaborarlas para cualquier evento social, ya que si se desea se le pueden dar diferentes formas.
MODO DE PREPARACIÓN:
Pre calentar el horno a 175°c. / 350°f
- En primer lugar en un recipiente batir la mantequilla junto con la manteca hasta obtener una consistencia cremosa.
- Enseguida añadirla leche condensada y mezclar bien .
- Ya sin batir añada la harina previamente cernida junto con el royal y la sal, mezcle nuevamente hasta incorporar bien los ingredientes.
- Posteriormente batir las claras a punto de turrón y mezclar de forma envolvente con la preparación anterior hasta integrar bien.
- Luego tomar pequeñas porciones de pasta y formar bolitas del tamaño de una nuez, enseguida pasarlas por el azúcar .
- Coloque en el centro de la galleta un trocito de cereza.
- Para después colocarlas sobre una charola de horno previamente engrasada y enharinada, dejando dos centímetros de separadas una de otra.
- Hornee durante 20 a 25 minutos o hasta que doren ligeramente a una temperatura de 175°c /350°f.
