Panecitos de pinole, El pinole es un ingrediente muy nutritivo que esta hecho a base de maíz tostado.
Es un ingrediente en la gastronomía Mexicana con el cual podemos elaborar varios platillos como postres, pan, atoles, galletas, bebidas;
Pero en esta ocasión te diré cómo realizar unos ricos panecitos de pinole y posteriormente te mostrare como elaborar otras recetas a base de pinole.
MODO DE PREPARACIÓN:
- Para comenzar la preparación, primeramente en la batidora a velocidad alta se acrema la manteca hasta doblar su volumen.
- Enseguida se incorpora el harina poco a poco y se amasa con las manos para integrar bien.
- Se continua amasando y se va añadiendo el pinole, el azúcar, la canela, la sal y la vainilla.
- Se amasa perfectamente bien hasta integrar por completo todos los ingredientes y obtener una masa suave.
- Enseguida se extiende la masa con la ayuda de un rodillo y se cortan los panecitos.
- Se colocan en una charola de horno previamente engrasada y enharinada.
- Se hornea a una temperatura de 180°c por unos minutos .
- Los panecitos de pinole son una deliciosa opción para degustar a cualquier hora del día.
- Son una verdadera delicia que no puedes dejar de probar ¡Buen provecho!
