Te muestro la manera mas sencilla de elaborar un esponjoso panque con pasas que podrás disfrutar en el desayuno con un deliciosa taza de café.
MODO DE PREPARACIÓN:
- Primeramente cernir tres veces la harina junto con el polvo para hornear.
- Aparte en un bowl batir la mantequilla durante cinco minutos aproximadamente hasta que tenga una consistencia cremosa, luego agregar el azúcar.
- Continuar batiendo e incorporar los huevos uno a uno batiendo en cada adicción continuar batiendo hasta unificar la mezcla.
- Sin dejar de batir añade la vainilla e incorpora la harina, la leche hasta obtener una mezcla homogena.
- Finalmente agrega las pasas de manera envolvente.
- Vierte en un molde para panque previamente engrasado y enharinado.
- Hornea durante 35 minutos o hasta que al introducir un palillo este salga limpio.
- Retira deja enfriar ligeramente y desmolda.
- Espolvorea azúcar glass en la superficie del panque.
