Preparar un clásico pan esponja nunca fue tan fácil con esta receta te sorprenderá lo rico que te quedará ese pastel de tres leches.
Asi que no lo piense más y comienza por clasificar los ingredientes que te facilitara preparar este rico pan para agregarle un toque húmedo con la mezcla de leches que sin duda sera del agrado de todos.
Modo de preparación
- En primer lugar, en un recipiente separa los huevos en claras y yemas.
- Luego en un segundo recipiente hondo batir las yemas de huevo junto con el azúcar hasta doblar su volumen.
- Enseguida cernir la harina junto con el polvo para hornear y agregar a la mezcla de yemas, mezclar e integrar la leche, batir hasta integrar bien los ingredientes.
- En un bowl a parte batir las claras de huevo a punto de turrón, añadir a la preparación anterior en forma envolvente con la ayuda de una espátula hasta integrar bien las dos preparaciones.
- Vierta la preparación en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Hornee durante 25 minutos a una temperatura de 160°c o hasta introducir un palillo y este salga limpio
- Retire del horno, desmolde y deje enfriar completamente.
Este pan esponja es ideal para preparar el pastel de tres leches
