Date el lujo de darle tu toque personal al decorar este rico pastel de rompope; y darles la sorpresa a tus invitados
MODO DE PREPARACIÓN:
- Cernir la harina junto con el polvo para hornear (reserve).
- Batir las claras a punto de merengue. (reserve)
- Aparte batir la mantequilla hasta que este cremosa.
- Agregar la azúcar y seguir batiendo.
- E incorporar la yema de los huevos una a una sin dejar de batir.
- Agregar la harina ya cernida con el polvo para hornear poco a poco y batir hasta que todo quede perfectamente bien incorporado.
- Agregar el rompope y las claras a punto de merengue (en cuanto se ponen las claras solo se mezcla en forma envolvente con una palita)
- Engrasar y enharinar un molde.
- Verter la pasta en el molde.
- Precalentar el horno a 200°c , 10 minutos antes de meter el pastel.
- Hornear durante 1 hora o hasta introducir un palillo y este salga limpio.
- Retira del horno, dejar enfriar ligeramente y desmolda
- Decorar al gusto este rico pastel de rompope.
