Si lo que estas buscando es una receta para preparar un rico pay de un sabor agradable y delicado, esta es la indicada y especial para cualquier ocasión.
MODO DE PREPARACIÓN:
- En primer paso trituramos las galletas en un procesador o en la licuadora hasta hacerlas polvo.
- Luego fundimos la mantequilla e incorporamos a las galletas, mezclamos ambos ingredientes hasta formar una pasta suave, con la cual cubriremos un molde para pay de 23 centímetros de diámetro.
- Aparte en un tazón batimos el queso crema junto con el azúcar, la crema de menta, una taza de crema ácida y los huevos, mezclamos perfectamente bien hasta conseguir una mezcla homogénea.
- Posteriormente vaciamos la mezcla de queso sobre la base de galleta.
- Horneamos a 150°c durante 50 minutos.
- Sacamos y dejamos enfriar.
- Posteriormente bañamos con el chocolate mezclado con el resto de la crema.
- Refrigeramos por lo menos 30 minutos antes de servir
