Una magnifica idea para preparar otro pay de fresas es esta y la puedes acompañar de un rico helado
MODO DE PREPARACIÓN:
- Triturar muy bien las galletas marías.
- Mezclar las galletas molidas con la mantequilla la clara de huevo y la azúcar.
- Engrase y enharine un molde redondo de 25 cm de diámetro.
- Cubra el molde con la mezcla de galletas.
- Hornee durante 25 minutos a una temperatura de 180°c. o hasta que este firme pero no dorado.
- Sacar y dejar enfriar.
- Aparte disuelva la gelatina en ambas leches.
- Vacié al molde y deje enfriar.
- En otro recipiente bata la crema con el azúcar hasta formar picos firmes.
- Ponga la crema en una manga con duya.
- Decore el pay con rosetas de crema, fresas y nueces.
- Servir frío.
