Pay de nuez

Para aprovechar el rico sabor de la nuez; que mejor que en un sabroso y delicioso pay de nuez, así que puedes  preparar esta sencilla receta y disfrutarlo al máximo con tu familia

MODO DE PREPARACIÓN:  

Pasta:

• En primer lugar vamos a  acremar la mantequilla junto con  junto  el azúcar.
• Después se integra la harina y se mezcla perfectamente.
• Enseguida  se incorporan   los huevos uno a uno, la sal y la crema.
• Volver a mezclar para que se integren todos los ingredientes.
• Después hacer una bolita y la poner sobre una superficie enharinada y con la ayuda de un rodillo  se extiende.
•  Se coloca  sobre un molde para pay de 25 cm.
• Por ultimo se pica con un tenedor  un poco la masa  y se hornea  a 180°c durante 30 minutos o hasta que este bien cocida.
• Saque y deje enfriar.

Relleno:

• En un recipiente se pone el queso crema y batir  hasta que este cremosa.
• Enseguida  se integra la leche condensada y la media crema.
• Seguir batiendo hasta obtener una  consistencia homogena.
• Inmediatamente después se agrega  la nuez molida y la esencia .
• Aparte se hidrata la grenetina en agua tibia; se añade a la mezcla anterior y se  revuelve otra vez..
• Se vacía  esta mezcla sobre la pasta y se refrigera  hasta que cuaje.
• Decorar con cerezas, una rajitas de canela y una hoja de menta.