Si tienes un par de mangos y quieres hacer algún postre, te sugiero preparar una deliciosa crema de mango es super fácil de elaborar, ademas que queda increíblemente deliciosa. Los ingredientes y las cantidades te los muestro a continuación.
MODO DE PREPARACIÓN:
- Como primer paso coloca en un recipiente la crema junto con el azúcar y lleva a fuego medio, cuando suelte el primer hervor agrega la leche condensada y el puré de mango , moviendo continuamente con una palita de madera hasta integrar bien.
- Luego bate las yemas de huevo con la vainilla y vacía un poco de leche caliente sobre estas, une las dos preparaciones y lleva a fuego nuevamente sin dejar de remover hasta que tome una consistencia espesa.
- Posteriormente retira del fuego y deja enfriar completamente a temperatura ambiente.
- Refrigera durante un par de horas
- Decora con los trozos de mango y sirve.
