Los tamales de harina de arroz son una versión alternativa de los deliciosos tamales tradicionales Mexicanos. esta variante se caracteriza por tener una consistencia mas suave y esponjosa que la de los tamales de maíz, La harina de arroz les da ese sabor único que los hace suaves para acompañar con una deliciosa bebida caliente.
Modo de preparación:
- Para hacer los tamales de harina de arroz
- necesitaras.
- Primeramente en un tazón vamos a acremar la mantequilla junto con las yemas de huevo durante uno par de minutos; cuando ya doblen su volumen incorporamos la leche condensada y mezclamos muy bien.
- Enseguida continuamos batiendo y añadimos la harina de arroz junto con el polvo de hornear.
- Mezclamos perfectamente hasta integrar por completo los ingredientes, dejamos reposar por espacio de 10 minutos.
- Posteriormente distribuimos una cucharada de masa sobre cada hoja de tamal.
- Enseguida colocamos una rajita de ate en medio del tamal y envolvemos.
- Luego los vamos acomodando en una vaporera.
- Para finalizar los cocinamos durante 45 minutos o hasta que se desprenda fácilmente la hoja del tamal.
- Retiramos y servimos calientes.
excelentes recetas, felicidades
¡Hola! Martha muchas gracias por tu felicitaciones.