Si lo que buscas es cuidar tu salud y la linea este pastel de zanahoria con canela es bajo en calorías y es una excelente opción para disfrutar de un buen pastel sin remordimientos.
MODO DE PREPARACIÓN:
Para preparar este pastel necesitaras clasificar y pesar los ingredientes primeramente para facilitar su elaboración y así no se te olvide agregar algún ingrediente.
- En un recipiente vierta la harina, el azúcar, el bicarbonato y la canela
- Revuelva hasta que todo quede bien mezclado.
- Agregar las claras de huevo, el puré de manzana, el extracto de vainilla y las zanahorias rayadas.
- Bata hasta que quede perfectamente mezclado.
- Agregue las nueces.
- Engrase y enharine un molde para pastel.
- Vierta en el molde la masa.
- Hornee a temperatura de 180°c durante 30 a 35 minutos O al hacer la prueba del palillo este salga limpio.
- Retire del horno, desprenda las orillas del molde y desmolde sobre una rejilla de alambre.
- Deje enfriar a temperatura ambiente.
Modo de preparación del betún:
- Vacíe en un tazón el queso crema, la leche, el extracto de vainilla y el azúcar.
- Batir en la batidora hasta que quede suave y cremoso.
- Agregue la crema batida e integre con movimiento envolvente.
- Cubra con este betún el pastel de zanahoria con canela.
- Servir frió o a temperatura ambiente.
