• 1 Litro de leche entera.
  • 2 Tazas de leche evaporada.
  • 1 Tableta de chocolate abuelita.
  • 1 Raja de canela.
  • 2 Cucharada de cocoa en polvo.
  • 3/4 Taza de pinole de maíz.
  • 1/2 Taza de agua.
  • 1/4 Taza de azúcar.

Una bebida típica de estas fechas decembrinas y que se a compartido de generación en generación, es el tradicional champurrado. Por eso aquí te presento esta sencilla receta, con lo cual estoy segura sorprenderás a todos tus invitados.

Modo de preparación:

  • En primer lugar vamos a colocar en un olla mediana  la leche entera y la leche evaporada junto con la canela y lo ponemos a hervir a fuego medio.
  • Cuando suelte el hervor bajamos la flama y dejamos que hierva bien para después añadir la tableta de chocolate, la cocoa en polvo y el azúcar; removemos constantemente  hasta que estén  completamente disueltos los ingredientes.
  • A parte en la media taza de  agua disolver el pinole; agregar al leche y mover constantemente por varios minutos hasta  que este espeso.
  • Retirar del fuego y servir caliente.

NOTA:

  • Si no se cuenta con pinole se puede sustituir por masa de maíz (solo  utiliza 500 Gramos de masa de maíz).