Para darles un acabado fabuloso a tus galletas te recomiendo este glasé real o royal icing a base de polvo de merengue super fácil de elaborar y tiene un secado rápido el cual te será de mucha utilidad, ademas que también puedes utilizarlo en la decoración de algún pastel a continuación te muestro lo sencillo que es prepararlo solo necesitaras tres ingredientes .

  • Ingredientes:
  • 1/3 taza de agua tibia.
  • 1 Cucharada de merengue en polvo.
  • 500 Gramos de azúcar glass (azúcar pulverizada)

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Para comenzar la preparación del glasé para nuestras galletas primeramente vamos a colocar en un bol limpio y libre de grasas el agua junto con el polvo de merengue.
  • Posteriormente integramos un poco de polvo de merengue y vamos mezclando con la batidora eléctrica a velocidad baja, agregamos poco poco el azúcar hasta conseguir la consistencia para trabajar con la manga pastelera.
  • Otra manera de utilizar este glasé real es en la decoración de tortas solo debes batir un poco mas hasta obtener la consistencia deseada , te sera de mucha utilidad a la hora de decorar un rico pastel.
  • Al dar la consistencia a tu glasé real agrega el colorante en gel a tu color de elección.