Preparar un delicioso pan es una increíble manera de volver a vivir esos momentos tan hermosos de cuando eramos niñas y disfrutábamos mucho el rico aroma del pan recién horneado por mamá.
MODO DE PREPARACIÓN:
- Primeramente combinar la levadura con un 1/4 de taza de harina.
- Después coloca el harina previamente cernida sobre una mesa de trabajo y forma un hueco en el centro ,dentro de este coloca la manteca, el azúcar, la sal y el agua, amasa muy bien e integra la levadura, continua amasando muy bien durante unos minutos.
- Posteriormente deja reposar durante dos horas y media, luego añade las pasas hasta incorporarlas bien.
- Enseguida toma porciones de un aproximado de 60 gramos cada porción y coloca sobre una charola previamente engrasada y enharinada dejando tres centímetros aproximadamente una de otra.
- Deja nuevamente reposar unos minutos hasta que se levanten, hornea a una temperatura de 180°c durante 20 minutos .
