Quequitos de elote

Riquísimos quequitos de elotes , un sabroso postre que a todos encantara! Así que disfruta de esta fácil y sencilla receta enviada por una seguidora  Yessy Romero.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En primer lugar colocar en el vaso de la licuadora los gramos de elote junto con los huevos, la leche condensada, la harina, el polvo para hornear, la vainilla, el azúcar, la leche, corta en cubos la mantequilla y añade, Licua durante un par de minutos hasta estar bien incorporados  todos los ingredientes.
  • Seguidamente coloca los capacillos dentro del molde para quequitos y llena solo tres cuartas partes de este.
  • Hornea a una temperatura de 180°c durante 20 minutos.
  • Retirar y deja enfriar completamente.

 

Ingredientes:
  • 4 Elotes desgranados .
  • 4 Huevos
  • 1 Barra de mantequilla 90 grs.
  • 4 Cucharadas. soperas de harina.
  • 1 Cucharada de polvo para hornear.
  • 4 Cucharadas de azúcar
  • 1 Lata de leche condensada. (LA LECHERA)
  • 2 Cucharadas de vainilla
  • 1/4 Taza de leche (solo para ayudar a licuar).

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