Paletas de pastel

  • 1 caja de pastel de chocolate
  • 3 huevos.
  • 2 1/2 Taza de leche.
  • 1 Cucharadita de vainilla.
  • 1 Cucharadita de polvo para hornear.
  • 2 Tazas de betún de vainilla.
  • 300 Gramos de chocolate blanco.
  • chispas de colores, grageas o chochitos de chocolate.

Para dejar impresionado a los pequeños del hogar te invito a elaborar estas deliciosas paletas de pastel, que sin duda les encantara ya que las puedes decorar de  diversas formas con chispas de chocolate, nuez picada, chochitos, chispas de colores, gragea de chocolate blanco o chocolate semi amargo.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En un tazón batir las claras de huevo a punto de turrón, e incorporar las yemas, el polvo para hornear, la harina de pastel, la leche, la vainilla; batir  hasta estar completamente bien incorporados los ingredientes.
  • Verter la mezcla de pastel en un molde para pastel previamente engrasado y enharinado.
  • Hornear durante 45 minutos a una temperatura de 180°c.
  • Retirar, dejar enfriar completamente.
  • Luego en el procesador de alimentos moler el pastel hasta convertirlo en arenilla de pastel.
  • Posteriormente vaciar a un tazón  el pastel de chocolate y agrega el betún de vainilla, mezclar perfectamente hasta obtener una pasta húmeda y manejable.
  • Enseguida forma 50 bolitas de masa y colocar sobre una charola forrada con papel encerado, refrigerar  (aproximadamente 2 horas).
  • Luego derretir el chocolate a baño maría.
  • E inserta un palito de paleta a cada bolita de pastel y sumergir en el chocolate, decorar con las chispas de colores.
  • Dejar enfriar completamente antes de servir.

 

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