receta de pastel tres leches paso a paso

Receta de pastel de tres leches paso a paso con la receta original.

MODO DE PREPARACIÓN:

Pre calentar el horno a 250°c.

• Primeramente, colocar en un tazón limpio y seco las yemas de huevo junto con el azúcar, batir con la batidora eléctrica a velocidad media hasta doblar su volumen y tomen un color amarillo pálido.
• Posteriormente añadir poco a poco la harina cernida previamente junto con el polvo para hornear alternando con la leche..
• Mezcla muy bien hasta unir bien los ingredientes.
• A parte en un segundo tazón batir las claras de huevo a punto de turrón e integrar a la preparación anterior de forma envolvente con la ayuda de una espátula o una cuchara de madera, mezclar suavemente hasta conseguir una mezcla homogénea (cuidar de no sobre batir).
• Vierte la preparación del pastel a un molde previamente engrasado y enharinado.
• Hornee durante 35 minutos o hasta introducir un palillo y este salga limpio.
• Retire del horno, deje enfriar ligeramente, desmolde sobre una rejilla de alambre y deje enfriar completamente.
• Coloque sobre un platón hondo, con la ayuda de un tenedor u palillo hacer pequeños huecos sobre la superficie de la torta.
• Bañe con la crema de tres leches asegurando cubrir toda la superficie de la torta.
• Deje reposar en el refrigerador mientras prepara la crema, con el cual va cubrir el pastel.
• Decore al gusto con crema batida y fruta.

CREMA DE TRES LECHES.

Para preparar la crema de tres leches para bañar el pastel solo necesitaras.

• Colocar dentro del vaso de la licuadora la leche evaporada, leche condensada, la media crema nestlé, el brandy y la vainilla, licuar durante un par de minutos.
• ¿Quién podría resistirse a probar un delicioso pastel de tres leches?
• ¡Esta genial! esta receta de pastel tres leches paso a paso no te parece?