Mini pays de nuez

Prueba esta deliciosa receta para prepara ricos mini pays de nuez, el postre perfecto.

MODO DE PREPARACIÓN

  • Para elaborar la pasta quebrada en un tazón coloca  la harina junto con la sal e integra la mantequilla cortada en cubos. mezcla con  un tenedor o con la punta de tus dedos., vierte poco a poco el agua y mezcla hasta obtener una masa (no amasar)
  • Cubre con un plástico  y refrigera durante media hora.
  • Para elaborar el relleno, en un recipiente combina la mantequilla, la nuez, la miel de maíz, el azúcar morena y la sal.
  • Lleva a fuego y cocina a fuego medio hasta que espese, retira y reserva.
  • Posteriormente en una mesa de trabajo  extiende la masa y corta círculos , dobla la orilla de cada circulo hacia dentro para después colocar en el centro de este una cucharada del relleno.
  • Continua el mismo procedimiento hasta terminar con la masa.
  • Coloca los pays sobre una charola de horno y hornea durante 6 a 10 minutos a una temperatura de 180°c
  • Retira y deja enfriar completamente los pays de nuez .
Ingredientes:
  • Pasta quebrada
  • 2 Tazas de harina.
  • 1 Barra de mantequilla fría.
  • 1 Pizca de sal.
  • 4-6 Cucharadas de agua fría.
  • RELLENO
  • 2 Cucharadas de mantequilla derretida.
  • 1/2 Taza de nuez picada.
  • 1/4 De taza de miel de maíz.
  • 1/3 De taza de azúcar morena.
  • 1/4 Cucharadita de sal.
  • 2 Huevos.

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