Prueba esta deliciosa receta para prepara ricos mini pays de nuez, el postre perfecto para el antojo.
MODO DE PREPARACIÓN:
- Para elaborar la pasta quebrada en un tazón coloca la harina junto con la sal e integra la mantequilla cortada en cubos. mezcla con un tenedor o con la punta de tus dedos., vierte poco a poco el agua y mezcla hasta obtener una masa (no amasar)
- Cubre con un plástico y refrigera durante media hora.
- Para elaborar el relleno, en un recipiente combina la mantequilla, la nuez, la miel de maíz, la azúcar morena y la sal.
- Lleva a fuego y cocina a fuego medio hasta que espese, retira y reserva.
- Posteriormente en una mesa de trabajo extiende la masa y corta círculos, dobla la orilla de cada circulo hacia dentro para después colocar en el centro de este una cucharada del relleno.
- Continua el mismo procedimiento hasta terminar con la masa.
- Coloca los pays sobre una charola de horno y hornea durante 6 a 10 minutos a una temperatura de 180°c
- Retira y deja enfriar completamente los mini pays de nuez.
