Rosca de chocolate

Sabias que el chocolate contiene una sustancia llamada feniletilamina que es una sustancia natural que proporciona la sensación de placer y desarrolla serotonina lo que nos  permite un estado de calma y tranquilidad por esa razón cuando comemos chocolate nos sentimos felices y tranquilos. Así  que deleitemos esta delicia de rosca de chocolate

MODO DE PREPARACIÓN:

  • Primeramente cernir la harina tres veces junto con la sal, el polvo para hornear, la cocoa. (reserva).
  • Luego en el microonda fundir el chocolate en intervalos de 10 segundos  (manténgalo caliente).
  • Enseguida en un tazón coloque la  mantequilla junto con el azúcar y bata hasta que tenga una consistencia cremosa y de color blanquecina,  posteriormente  añada la yemas de huevo, mezcle bien  e incorpore el chocolate.
  • Agregue poco a poco la leche  alternando con el preparado de harina y mezcle hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Después en un tazón aparte, bate las claras a punto de turrón y de manera envolvente y con movimientos suaves junta los dos batidos.
  • Engrasa y enharina un molde de rosca para pastel y vacía la preparación dando pequeños golpecitos para deshacer las burbujas de aire.
  • Luego hornea durante 45 minutos a una temperatura de 180°c .
  • Finalmente retira del horno deja enfriar ligeramente, desmolda y decora al gusto.

 

Ingredientes:
  • 2 1/2 Taza de harina.
  • 1 Taza de leche.
  • 240 Gramos de azúcar.
  • 240 Gramos de mantequilla.
  • 2 Huevos (separado en yemas y claras).
  • 100 Gramos de chocolate semi amargo.
  • 3 Cucharadas de cocoa.
  • 1/2 Cucharadita de sal.
  • 1 Cucharada de polvo para hornear.

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