• 300 Gramos de mantequilla.
  • 3 Huevos.
  • 150 Gramos de azúcar.
  • 1 Lata de leche condensada.
  • 1 Cucharada de polvo para hornear.
  • 3 Tazas de harina.
  • 1 taza del almíbar de la piña.
  • 3/4 Taza de azúcar mascabado
  • 1 Lata de piña en almíbar (rebanadas).
  • cerezas.

Volteado de piña puede ser un excelente opción a la hora de la merienda para degustar con una rica y aromática taza de café.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En un bowl coloque la mantequilla junto con el azúcar y bata hasta que este cremosa y blanquecina.
  • Incorpore los huevos uno a uno batiendo en cada adicción e integre la leche condensada.
  • Luego añada la harina previamente cernida con el polvo para hornear, alternando con el almíbar de la piña, mezcle suavemente hasta integrar bien y conseguir una mezcla homogénea.
  • Engrase con bastante mantequilla un molde, espolvoree el azúcar mascabado, coloque rebanadas de piña y una cereza en el centro de cada rebanada.
  • Vierta la mezcla en el molde, hornee durante 50 minutos a 200°c.
  • Retire del horno y desmolde enseguida.
  • Deje enfriar completamente y sirva.