Un exquisito pay de cajeta para acompañar la merienda de este fin de semana y así compartir momentos muy agradables
MODO DE PREPARACIÓN:
Pre calentar el horno a 175°c.
- En un recipiente combina la mantequilla con el azúcar y bate hasta acremar, luego añade la harina y el agua poco a poco y mezcla hasta formar una masa suave.
- Sobre una superficie plana y previamente enharinada amasa ligeramente la pasta y extiende con la ayuda de un rodillo.
- Enseguida cubre con la masa un molde para pay previamente engrasado y enharinado.(reserva).
- A parte licua perfectamente bien la leche condensada junto con la media crema, los huevos, el puré de papa y la cajeta.
- Vierte esta preparación sobre la base para pay y hornea durante una hora a una temperatura de 175°c.
- Retira del horno, deja enfriar y decora con cajeta.
