• CORTEZA:
  • 2/3 Taza de harina de trigo.
  • 1/2 Taza de avena.
  • 1/2 Cucharada de polvo para hornear.
  • 1/8 De cucharadita de sal.
  • 3 Cucharadas de leche.
  • 2 Cucharadas de aceite vegetal.
  • RELLENO:
  • 1 Lata de calabaza (8 onzas).
  • 1 Lata de leche evaporada.
  • 4 Claras de huevo.
  • 1/2 Taza de azúcar morena.
  • 1/2 Cucharadita de jengibre en polvo.
  • 1/4 Cucharadita de clavo en polvo.
  • 1 1/2 cucharadita de extracto de vainilla.
  • 1 cucharadita de canela en polvo.

Llévales todo el sabor de la celebración este día de thanksgiving con este delicioso pay de calabaza que es uno de los postres que identifica ese gran día y no puede faltar.

Modo de preparación:

Pre calentar el horno a 175°c.

  • Primeramente en un tazón mediano combinamos la harina con la avena y la sal.
  • Agregamos el aceite y la leche, mezclamos muy bien hasta formar una  masa suave.
  • Colocamos la masa sobre una base plana enharinada y con la ayuda de un rodillo extendemos.
  • Enseguida cubrimos con la masa extendida un molde para pay previamente engrasado con un poco de aceite en aerosol.
  • Posteriormente preparamos el relleno, combinamos en la licuadora la leche evaporada, la calabaza, el clavo de olor, la canela molida, las claras de huevo, la azúcar, la nuez moscada, el jengibre y la vainilla. licuamos perfectamente bien hasta obtener una mezcla homogena.
  • Vertemos esta preparación sobre la corteza .
  • Horneamos durante 45 minutos o hasta que al introducir un cuchillo en el centro del pay; este salga limpio.
  • Retiramos del horno y dejamos enfriar a temperatura ambiente.
  • Decoramos al gusto.