Ahora le daremos un toque diferente al pay de queso; sin perder su rico sabor que lo caracteriza, para eso lo combinaremos con unas sabrosas rebanadas de manzanas
MODO DE PREPARACIÓN:
- Comenzamos primero con la preparación del pay, en un bowl grande combinamos la harina, el polvo para hornear, la sal, el polvo de pudding, la mantequilla, el huevo y la leche.
- Batimos a velocidad media por espacio de dos minutos hasta integrar completamente bien los ingredientes.
- Vaciamos en un molde previamente engrasado y enharinado.
- Luego preparamos las manzanas; combinamos las manzanas ya peladas y cortadas en rebanadas con el azúcar y las distribuimos sobre la masa anterior.
- Como paso siguiente preparamos el relleno de queso ; en un tazón mediano mezclamos el queso crema, el azúcar y el jugo de manzana y batimos durante dos minutos a velocidad media.
- Con una cuchara vaciamos la preparación de queso crema sobre las manzanas de una manera uniforme.
- Enseguida combinamos el azúcar y la canela y la espolvoreamos sobre la crema de queso.
- Horneamos a una temperatura de 180°C. por espacio de 30 a 35 minutos .
- Retiramos del horno y dejamos enfriar completamente.
- Refrigeramos el pay de queso con manzanas por espacio de dos a tres horas aproximadamente.
Tip:
- También si se desea se puede sustituir las manzanas por cerezas frescas sin hueso u otra fruta de temporada.
