Prepara un rico pay de queso frío sin la necesidad de utilizar el horno.

Modo de preparación:
- Primeramente muele las galletas en un procesador de alimento o si no cuentas con ello, coloca las galletas dentro de una bolsa de cierre hermético y pasa un rodillo por encima de la bolsa hasta convertirlas en polvo.

- Seguidamente coloca en el centro del molde la galleta triturada, vierte la mantequilla derretida.

- Mezcla la galleta hasta quedar en forma de arenilla

- Con la ayuda del revés de una cuchara aplana sobre toda la superficie del molde hasta quedar bien compacta.

- Refrigera mientras se prepara el relleno de queso crema.
- Posteriormente en el vaso de la licuadora coloca la leche evaporada, la grenetina, fécula de maíz, queso crema y leche condensada; Licua hasta obtener una mezcla homogénea.

- Vierte la preparación de queso en un recipiente hondo y lleva a fuego bajo.

- Cocina la mezcla hasta que espese removiendo constantemente para evitar que se pegue.

- Vierte la preparación de queso sobre la base de galleta, deja enfriar un poco y posteriormente coloca dentro de la nevera un par de horas para obtener una consistencia firme.

- Finalmente decora al gusto el pay de queso frio.
