pay de queso sin necesidad de utilizar horno

Pay de queso frío

  • Base:
  • 2 Paquetes de galletas marías.
  • 1 Barra de mantequilla derretida (110grs)
  • Relleno:
  • 1 Lata de leche evaporada.
  • 3 Cucharadas de fécula de maiz (maicena)
  • 3 Cucharadas de leche condensada.
  • 1 Sobre de grenetina (7 grs)

Prepara un rico pay de queso frío sin la necesidad de utilizar el horno.

Ingredientes para pay de queso frío

Modo de preparación:

  • Primeramente muele las galletas en un procesador de alimento o si no cuentas con ello, coloca las galletas dentro de una bolsa de cierre hermético y pasa un rodillo por encima de la bolsa hasta convertirlas en polvo.
  • Seguidamente coloca en el centro del molde la galleta triturada, vierte la mantequilla derretida.
  • Mezcla la galleta hasta quedar en forma de arenilla
  • Con la ayuda del revés de una cuchara aplana sobre toda la superficie del molde hasta quedar bien compacta.
  • Refrigera mientras se prepara el relleno de queso crema.
  • Posteriormente en el vaso de la licuadora coloca la leche evaporada, la grenetina, fécula de maíz, queso crema y leche condensada; Licua hasta obtener una mezcla homogénea.
  • Vierte la preparación de queso en un recipiente hondo y lleva a fuego bajo.
  • Cocina la mezcla hasta que espese removiendo constantemente para evitar que se pegue.

  • Vierte la preparación de queso sobre la base de galleta, deja enfriar un poco y posteriormente coloca dentro de la nevera un par de horas para obtener una consistencia firme.
  • Finalmente decora al gusto el pay de queso frio.

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