Atole de coco

En temporada de frío siempre cae bien una sabrosa y calientita taza de atole y en esta ocasión te muestro como preparar un delicioso atole de coco para disfrutar con unas ricas galletas.

MODO DE PREPARACIÓN:

  • En primer lugar disuelve la fécula de maíz en media taza de agua fria, luego licua junto con  la crema de coco, la leche evaporada y el agua restante hasta que se integren por completo los ingredientes.
  • Luego vierte en una olla mediana y lleva a fuego medio  durante 8 minutos o hasta que espese, moviendo constantemente con una espátula para evitar que se pegue.
  • Retira del fuego, sirve en tazas y ofrece con galletas dulces o pan dulce.

Nota.

  • Si deseas le puedes agregar coco rallado.
Ingredientes:
  • 1 Lata de leche evaporada.
  • 2 1/2 Taza de agua.
  • 1 Lata de crema de coco.
  • 2 1/2 Cucharada de fécula de maíz (maicena)

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *