Celebra este día de reyes con una sabrosa rosca de reyes aquí te mostramos como hacerla. Para que la disfrutes al máximo .
MODO DE PREPARACIÓN:
- Primeramente vierte la levadura en el agua tibia y deja reposar
- Posteriormente en una mesa de trabajo coloque la harina, forme un hueco en el centro y vierta la levadura, azúcar, huevos, mantequilla, agua de azahar.
- Amase hasta que obtener una masa manejable y no pegajosa.
- Deje reposar en un lugar tibio durante 1 hora aproximadamente hasta que doble su volumen.
- Pasado el tiempo espolvoree harina en la mesa de trabajo y coloque la masa , extienda en forma de rectángulo con la ayuda de un rodillo hasta quedar aproximadamente de 75 x 25 cm. (reserve)
- Enseguida preparar el relleno , mezcle perfectamente la nuez con la mantequilla, leche condensada y la vainilla.
- Agrega el relleno en el centro de la masa, coloca los muñequitos de plástico al azar, dobla los laterales de la masa y sella con huevo batido.
- En una charola de horno previamente engrasada coloca el rectángulo de masa (con la parte sellada hacia abajo) dando la forma rosca.
- Deja reposar nuevamente hasta que doble su volumen, posteriormente barniza con huevo batido, coloca la fruta cristalizada.
- Hornee durante 10 minutos a una temperatura de 190°c y luego reduzca la temperatura a 170° y hornee durante 25 minutos.
