Disfruta de un rico pay de plátano sin necesidad de utilizar tu horno con pasos sencillamente facil y sin muchas complicaciones elabora este riquísimo pay
Para ello necesitaremos clasificar los ingredientes que utilizaremos para la elaboración de este rico pay
Como primer paso en un recipiente vierte la leche, fecula de maíz, huevos y azúcar.
- Mezcla hasta disolver por completo el azúcar y la fecula de maíz
- Posteriormente coloca en la hornilla de la estufa una olla mediana y vierte la preparación de leche.
- Enciende el fuego de la estufa y cocina a fuego medio hasta que comience a espesar.
- Continúa cocinando, pero ya a fuego bajo sin dejar de remover para evitar que se pegue durante 10 a 15 minutos más hasta que este espeso
- Apaga el fuego y remueve 1 minuto más, vierte en un tazón y deja enfriar.
- Mientras tanto hidrata la grenetina en el agua durante 5 minutos, para después diluir a baño maria o en el horno de microondas en intervalos de 5 segundos.
- Ya fría la crema bate en la batidora eléctrica a velocidad media durante un par de minutos.
- Agrega 1 plátano en rebanadas y continúa batiendo hasta integrar bien, añade la crema para batir y la grenetina disuelta.
- Enseguida vierte esta mezcla en la base del pay.
- Refrigera durante un par de horas hasta que esté completamente firme.
Decora el pay con crema batida y rodajas de plátano a la hora de servir.
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