• BASE:
  • 30 galletas de vainilla tipo marías.
  • 1 barra de mantequilla (100 grs)
  • RELLENO:
  • 1 Taza de puré de plátano.
  • 1/2 Taza de leche condensada.
  • 200 Gramos de queso crema.
  • 1 Cucharada de esencia de vainilla.
  • 200 Mililitros de crema de leche

Prueba este delicioso pay de plátano frío, lo mejor es que no requiere horno y a todos les encantara!

PASTA:

Para comenzar la preperación del pay de plátano sin la necesidad de utilizar tu horno

1.-Lo primero será triturar las galletas hasta convertirlas en polvo para posteriormente colocar dentro de un bol.

2.-Vierte la mantequilla derretida, mezcla muy bien con la ayuda de un tenedor hasta que este como arenilla seguidamente coloca dentro de un molde para pay

3.- Aplana la arenilla de galleta sobre toda la base del molde hasta estar completamente compacta.

PREPARACIÓN DEL RELLENO

1.- Coloca en un bol (tazón) el queso crema este debe estar a temperatura ambiente (retirar de refrigeración 20 minutos antes de su preparación) leche condensada, crema de leche, esencia de vainilla; Batir a velocidad media durante 10 minutos ya que esta la preparación con una consistencia cremosa dejar de batir y con la ayuda de una espátula agregar el puré de plátano, mezclar suavemente hasta incorporar perfectamente.

2.- Finalmente vierte la preparación sobre la base de galleta ya preparada, esparce bien el relleno con la ayuda de una espátula y lleva a la nevera de preferencia dejar toda la noche para que compacte bien.

3.-Retirar hasta el momento de servir.

4.- Decora con rebanadas de plátano o nuez picada, dulce de leche, cajeta.

NOTA:

Para preparar el puré de plátano solo necesitara colocar dentro de un recipiente la pulpa del plátano en trozos para posteriormente aplanar con una cuchara hasta obtener el puré (un tip es utilizar los plátanos muy maduros)