Budín de coco

Para este día quiero compartir con ustedes esta receta de un rico postre ” budín de coco” que seguramente si eres de las que te gusta el coco sera el ideal para preparar y deleitar placenteramente

Modo de preparación:

  • Primeramente vamos a poner a licuar la leche condensada, la leche entera, la canela molida, los huevos y el coco rallado.
  • Enseguida colocamos en un refractario una capa de galletas marías.
  • seguidamente vaciamos una poca de la mezcla de la leche y colocamos otra capa de galletas y así sucesivamente hasta terminar con la preparación.
  • Ponemos a hornear durante 25 minutos a una temperatura de 180°c.
  • Sacamos, desmoldamos y decoramos con coco rallado y nuez.

Tip:

Se puede colocar un circulo de papel encerado al fondo del molde para desmoldarlo fácilmente.

Ingredientes:
  • 1 Taza de leche entera
  • 1 Lata de leche condensada.
  • 100 Gramos de coco rallado.
  • 2 Huevos.
  • 2 Cucharadas de canela molida.
  • 1 Paquete de galletas marías.
  • 100 Gramos de nuez finamente picada (para decorar)

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